25 de dez de 2011

Culinária da Semana: SOS Natal

INGREDIENTES

- 200 g de ervilhas cozidas - 150 g de batata cozida - 200 g de bacalhau desfiado (pode substituir por pernil, peru, lombo de porco assado e moído) - 3 ovos ligeiramente batidos - 1/2 cebola picada - 1 dente de alho picado - 1/2 xícara (chá) de alho-poró picado - 1/2 pimentão vermelho em cubinhos - 1/2 pimenta vermelha picada - Sal, cheiro verde picado a gosto- 200 g de ervilhas cozidas - 150 g de batata cozida - 200 g de bacalhau desfiado (pode substituir por pernil, peru, lombo de porco assado e moído) - 3 ovos ligeiramente batidos - 1/2 cebola picada - 1 dente de alho picado - 1/2 xícara (chá) de alho-poró picado - 1/2 pimentão vermelho em cubinhos - 1/2 pimenta vermelha picada - Sal, cheiro verde picado a gosto

MODO DE PREPARO

1º - Com o auxílio de um garfo ou amassador de batatas, amasse 200 g de ervilhas cozidas com 150 g de batata cozida. Coloque numa vasilha e junte 200 g de bacalhau desfiado (pode substituir por pernil, peru, lombo de porco assado e moído), 3 ovos ligeiramente batidos, 1/2 cebola picada, 1 dente de alho picado, 1/2 xícara (chá) de alho-poró picado, 1/2 pimentão vermelho em cubinhos, 1/2 pimenta vermelha picada, sal e cheiro verde picado a gosto. Misture muito bem. 3º - Distribua a massa em forminhas untadas e polvilhadas com farinha de rosca e leve em forno pré-aquecido a 180º C por 25 minutos ou até que enfiando o palito o mesmo saia limpo. 4º - Desenforme ainda quente e sirva com salada verde.

RENDIMENTO: 6 porções

Fonte Site: Mais Você 

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